朝ドラ「ばけばけ」にちなみ「丸入商店目利きの小泉八雲ばけ丼」はじめました

焼津港丸入商店のレストラン「波なれ」より、限定メニュー「丸入商店目利きの小泉八雲ばけ丼」登場のご案内です

2025年9月29日からスタートしたNHK朝ドラ「ばけばけ」で注目を集める明治の文豪・小泉八雲。

「この世はうらめしい。けど、すばらしい。」

小泉八雲は、晩年の避暑地として毎夏を焼津で過ごし、焼津の海とまちを深く愛しました。

ぜひ一度、丸入商店が厳選した特別メニューを、ご堪能くださいませ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

鳥取県境港の天然本まぐろ

小泉八雲が愛した松江にほど近い鳥取県境港の本まぐろを特別にご用意しました。この焼津でもまぐろを愛したとされています。境港の天然本まぐろをご堪能ください。

焼津に残る文献に小泉八雲は「まぐろのへそ」を食べていたと記されております。当時の味を想像しながら、甘辛く煮つけております。コリコリした食感をお楽しみください。

小泉八雲の故郷「松江」といえば、宍道湖のしじみ。このしじみを使ったお味噌汁にまぐろのアラで出汁をとった逸品です。

こよなくコーヒーを愛したとされる小泉八雲。焼津港丸入商店のENGAWAが特別に選定した豆で挽いたコーヒーをお持ち帰りください。